Idén a palacsinta receptek egyedisége minden rekordot megdönt.
A leopárdos palacsinta hódított ízével és megjelenésével / My kollázs, screenshot
Február 16-tól 22-ig 2026-ban tart a palacsinta napja, ami azt jelenti, hogy az ukrán háziasszonyok szorgalmasan sütik a palacsintát és vendégelik meg vele rokonaikat, barátaikat, szomszédaikat. Természetesen minden nő igyekszik minél finomabb és eredetibb finomságokat sütni, de idén van egy különösen aranyos trend. Elmondjuk, hogyan készítsünk leopárdos palacsintát – recept tovább az anyagban.
Hogyan készítsünk vékony palacsintát tejre leopárdmintásan
Egy ilyen finomság nemcsak abszolút mindenki ízlésének fog tetszeni, aki megkóstolja, hanem a megjelenésével is meglepő lesz. A korábbi években a palacsinta napján ezt nem készítették el, így biztosan sikerül majd felhajtást keltened ezzel a kulináris élménnyel.
Hozzávalók: Tálaláskor a tésztát a tészta és a tészta között kell keresni:
- 50 gramm vaj;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál cukor;
- 440 ml tej;
- 180 gramm liszt;
- 4-5 teáskanál kakaó.
A palacsinták elkészítéséhez két vékony kiöntővel ellátott műanyag flakonra is szükséged lesz, alternatívaként használhatsz tésztaspriccet is.
Biztosak vagyunk benne, hogy minden háziasszony képes lesz ilyen palacsintát készíteni tejre – a recept gyakorlatilag nem különbözik a megszokottól, a hozzávalók mind ismerősek, a lényeg a főzési technológiában van.
A vajat először a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztani, majd szobahőmérsékletűre hűteni. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fel, majd öntsük hozzá a meleg tejet és a vajat, és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, és ismét keverjük simára. Vegyünk két tiszta tálat, és öntsünk egy-egy merőkanálnyi tésztát mindegyikbe, egy kicsit több is jó.
A tálat, amelyben a tészta nagy része van, tegyük félre, a második tálba adjunk fél kanál kakaót, a harmadikba pedig három teáskanálnyit. Három tál palacsintatészta kell, hogy legyen: egy világos és két különböző mennyiségű kakaót tartalmazó tál.
Olvassa el még: A tészta tésztája: A tészta tésztája:
Ezután a tésztát a két tálból két különböző, vékony kiöntővel ellátott üvegbe vagy tésztaszirupba öntsük, a főzőlapon melegítsünk fel egy serpenyőt. Olajozás nélkül, az üvegből vagy a fecskendőből öntsünk néhány adag tésztát oda, ahol a legkisebb a kakaó koncentrációja – ezek lesznek a leopárdfoltok. Ezeknek a foltoknak a szélén a legmagasabb kakaótartalmú tésztából készíthet egy szegélyt.
Kezdjük el sütni ezeket az adagokat, és figyeljük a tésztát, amikor „megfogja”, akkor öntsük bele a világos tésztát, forgassuk meg a serpenyőt, hogy a massza az egész felületre kiömöljön, és amikor kész, fordítsuk meg a palacsintát, és süssük meg a másik oldalát is. Az összes tésztát ugyanígy használd fel – kész a tökéletes leopárdmintás palacsinta.
